コラム

美味しいお茶の入れ方

通販でも気軽に購入出来てギフトにも喜ばれる日本茶は、そのお茶の種類によってもそれぞれの特徴を引き出してくれる入れ方があります。美味しいお茶を入れるポイントをおさえることで、よりお茶を楽しむことが出来るでしょう。

● 煎茶

煎茶

爽やかな香りと甘味と渋みのある煎茶は、普段最も飲まれているお茶です。上級煎茶はうま味成分であるアミノ酸を豊富に含んでいるので、70℃程の低温で渋みを抑えてうま味をしっかり引き出すことが最適です。中級などの普通煎茶は渋みも多く含むため、80℃から90℃で香りと適度なうま味を引き出しましょう。二煎目も美味しくいただくために、急須の中にお茶を残さないようにするのもポイントです。

● 玉露・かぶせ茶

玉露・かぶせ茶

甘く柔らかい味わいと濃厚な香りが特徴の玉露は、珠玉の一滴を楽しむ味わい深いお茶です。玉露と同じ被覆栽培で育てられたかぶせ茶は、被覆期間が玉露より短いですが、渋みの少ないうま味を多く含むお茶です。

玉露やかぶせ茶の本来のうま味や美味しさを味わうためには、低温のお湯でじっくりうま味成分を引き出すことがポイントです。50℃から60℃に湯冷ましをしてから、ゆっくり時間をかけて淹れることで、うま味の多い美味しいお茶になるでしょう。

● ほうじ茶・番茶

玉露・かぶせ茶

玄米茶やほうじ茶は、うま味や渋み成分が少なく、お子様や外国の方にも飲みやすく口当たりがよいお茶です。うま味や渋み成分は強く出ないので、熱いお湯と気持ち多めの茶葉で香ばしい香りを立たせることがポイントになります。苦味成分であるカフェインがほとんどないため、お子様やお年寄りの普段使いのお茶にも安心で、リラックスタイムにもおすすめしたいお茶です。

美味しいお茶をお探しなら

通販で美味しいお茶をお探しであれば、広世園を是非ご利用ください。広世園のブレンド茶は、基本的にうま味やコクを引き出す固形茶が入っているので、湯冷まし無しでも甘味のある美味しいお茶がいただけます。渋みや苦味を楽しみたい方は、お好みで熱いお湯で入れていただくと渋みが増すでしょう。様々な種類の日本茶をご用意しており、無添加のお茶をお好みの方にもご満足いただける商品を取り揃えております。初代からの味を守り続けている広世園のお茶は、通販でもお気軽にお楽しみいただけます。是非ご利用ください。

美味しいお茶の通販なら【広世園】概要

サイト名 広世園
所在地 〒937-0865 富山県魚津市上口2丁目18-40
電話番号 0765-22-2128
メールアドレス info@hiroseen.com
URL https://hiroseen.com
業務内容 かぶせ茶や玉露、煎茶などのお茶の通販
説明 美味しいお茶・緑茶の通販なら【広世園】へ。玉露やかぶせ茶、ほうじ茶、煎茶から、玉椿や玉の露などのブレンド茶を取り扱っております。人気の玉の雫のセット商品はギフトにおすすめですので、贈答用に是非ご検討ください。
日本
都道府県 富山県
市区町村 魚津市

人気ランキング

玉の雫 180g

¥1,080(税込)

こちらは自慢の一品になります。甘さやうま味、コクもあり、渋さも程良くあります。香りもかぶせ茶の香りが強く湯冷ましをしなくても飲めますので、気軽に美味しいお茶が飲めます。
一度飲んだら忘れられなくなると思うので是非飲んでみてください。

玉の露 180g

¥864(税込)

昔からの味を守り、甘すぎず渋すぎない味で後味がスッキリしており湯冷ましがいらず、手軽に飲めます。
値段も手頃で飲み応えがある一品になっております。

緑の雫(無) 100g

¥864(税込)

かぶせ茶は収穫する二週間ほど前に簾などで茶園に覆いをし、直射日光を遮ることによって渋み成分のカテキンが増えることを抑え、うま味成分のテアニンが減るのを防ぎ、うま味や甘みのあるお茶が出来ます。

ほのか(無) 100g

¥648(税込)

煎茶の香味が楽しめます。また、煎茶の渋みが抑えられており、コクがあり濃厚な味が楽しめます。

玉露 100g

¥2,160(税込)

茶園に20日以上覆いをし、うま味を引き出します。また、海苔を思わせる香りが特徴です。
淹れるときは低温でじっくり抽出することによって、うま味のある渋みの少ないお茶が楽しめます。

玉雫 80g

¥1,080(税込)

昔からの味を守っております。 少し渋みが強いので、湯冷まししてから飲むと甘みがあり、程良い渋みとコクがある美味しいお茶が楽しめます。
また、高温でも渋みのある濃厚な水色の整った美味しいお茶が楽しめます。

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