場面に応じた        お茶の淹れ方

客人をもてなす場合のお茶

お客人をもてなす場合のお茶

 お茶は嗜好品ですので、人によって様々な好みがあります。また、季節によってもお茶の美味しさが変わってきますので季節にあった美味しお茶をお客人に提供できるようにいたしましょう。可能であればお客人の好みにあったお茶でおもてなし出来ることが理想的でしょう。
 お客人にお茶でもてなすにあったて、お茶の渋味やうま味のバランスなどお茶の濃さ、喉越し、季節によってはお湯で淹れるだけでは無く、冷たいお茶を淹れるのも良いでしょう。また、お茶とお茶請けの組み合わせですが抹茶、玉露、上級煎茶などには生菓子などの和菓子が良く合い、番茶やほうじ茶は煎餅、揚げ菓子などが合います。緑茶には脂肪分がない和菓子が合います。
    和菓子

 このように、おもてなしするお茶の組み合わせにも色々あります。お客人にあったお茶を提供できるように試してみてはいかがでしょうか。最後にお茶を提供するに当たっておもてなしの心を忘れずに丁寧に淹れる事が大事です。

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玉の雫 180g

¥1,080(税込)

こちらは自慢の一品になります。甘さやうま味、コクもあり、渋さも程良くあります。香りもかぶせ茶の香りが強く湯冷ましをしなくても飲めますので、気軽に美味しいお茶が飲めます。
一度飲んだら忘れられなくなると思うので是非飲んでみてください。

玉の露 180g

¥864(税込)

昔からの味を守り、甘すぎず渋すぎない味で後味がスッキリしており湯冷ましがいらず、手軽に飲めます。
値段も手頃で飲み応えがある一品になっております。

緑の雫(無) 100g

¥864(税込)

かぶせ茶は収穫する二週間ほど前に簾などで茶園に覆いをし、直射日光を遮ることによって渋み成分のカテキンが増えることを抑え、うま味成分のテアニンが減るのを防ぎ、うま味や甘みのあるお茶が出来ます。

ほのか(無) 100g

¥648(税込)

煎茶の香味が楽しめます。また、煎茶の渋みが抑えられており、コクがあり濃厚な味が楽しめます。

玉露 100g

¥2,160(税込)

茶園に20日以上覆いをし、うま味を引き出します。また、海苔を思わせる香りが特徴です。
淹れるときは低温でじっくり抽出することによって、うま味のある渋みの少ないお茶が楽しめます。

玉雫 80g

¥1,080(税込)

昔からの味を守っております。 少し渋みが強いので、湯冷まししてから飲むと甘みがあり、程良い渋みとコクがある美味しいお茶が楽しめます。
また、高温でも渋みのある濃厚な水色の整った美味しいお茶が楽しめます。

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