かぶせ茶は収穫する二週間ほど前に簾などで茶園に覆いをし、直射日光を遮ることによって渋み成分のカテキンが増えることを抑え、うま味成分のテアニンが減るのを防ぎ、うま味や甘みのあるお茶が出来ます。
商品について
商品についての想い | このお茶は三重県に直接赴いて選別したオリジナルのかぶせ茶になります。 |
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入れ方 | 冷水でも淹れても甘みのある美味しい緑茶が楽しめます。 低温で淹れることで渋みを抑えることも出来ましし、高温でその渋みはそれほど強くないので同時に味わってみるのも一つの楽しみかもしれません。 |
その他 | こちらの商品は、無料で一本ずつ包装することが可能です。(のしも無料です) また、別料金で二本入(108円)、三本入(216円)の箱入りを作ることが可能です。 |
商品の種類や美味しい入れ方、効能など
![こちらで取り扱っているお茶ですが、うま味やコクなどを引き出すために固形茶を入れております。固形茶にはお茶のうま味(アミノ酸)や青海苔などを練って作られています。これらを煎茶やかぶせ茶をいくつか混ぜており、お茶のうま味やコクをうまく引き出し渋みを抑えた美味しいお茶をお届けいたしております。
また、無添加のお茶が良いというお客様にもご紹介出来る商品も取りそろえております。これは、実際に産地へ行き荒茶(荒茶とは摘んだばかりのチャの葉を製造工場で加工した物になります。)段階のお茶の形状や香気、水色、味を吟味し選別します。これを篩にかけ切断するなどして整形し、最後に火入れをすることにより、お茶の風味を向上させます。このように厳選したお茶ですので自信を持って提供できるお茶になります。
広世園では、初代からの味を守りつつも、より美味しいお茶を提供できるよう日々努力をしております。](https://hiroseen.com/pic-labo/product1.jpg)
おいしい飲み方
![](https://hiroseen.com/pic-labo/product2.jpg)